"Puder di Bentana"
O projeto "Puder di Bentana" que visa a transformação e comercialização da farinha de peixe Bentana (tilápia) foi lançado oficialmente em Bissau no Centro Cultural Franco Bissau Guineense, pelo seu mentor Dembo Mané, um jovem, guineense formado no domínio da pesca, CEO da empresa e um dos beneficiários de formação em piscicultura no centro regional Songhaï (Benim).
Segundo Dembo, a ideia deste projeto surgiu numa altura em que a escassez e a insegurança alimentar assola o continente africano e especificamente a Guiné-Bissau, em particular, o sector de Bambadinca devido à crise alimentar mundial causada pela COVID-19 e sucessivamente também pela guerra da Ucrânia. Para este jovem, a "áfrica é o continente com o maior número de população jovem e esta está a ser mal aproveitada, sendo os jovens um tremendo recurso para tornar o agronegócio o novo petróleo do continente e fazer face às crises alimentares que assolam o continente". Portanto, para o mesmo "é importante investir em projetos desta natureza, pois são de extrema relevância para o continente, sobretudo num momento em que existe uma grande atenção focalizada nas questões relacionadas a imigração".
A Mané Nanque Piscicultura é um empreendimento socioambiental de direito privado com fins lucrativos, mas com ações de impactos sociais na comunidade onde está inserida. Esta empresa foi criada em 2020 e hoje, tem mais de 20 mulheres colaboram de forma direta com a empresa na transformação e comercialização de farinha de peixe (de forma biológica) para as zonas mais vulneráveis. O objectivo é colocar no mercado um produto diferente e sobretudo de qualidade, rico em proteína totalmente orgânicos/BIO e sem utilizar produtos químicos. Considerando que este peixe (fresco ou desidratado) tem uma grande importância na culinária guineense e é rico em ácidos graxos ómega 3 de “cadeia longa”, ácidos gordos poli insaturados (benéficos para a saúde especialmente cardiovascular) proteínas, minerais (P, Fe, Mg, selênio) e vitaminas (B3, B6, B12, D, E), etc, é fácil entender que o seu consumo irá contribuir para melhorar a saúde da população de um modo geral, e em particular, a boa saúde do cérebro, o funcionamento do sistema imunitário, a manutenção da pele, a prevenção do cancro etc. A gordura que contém é isenta de colesterol, acima de tudo rico em proteína. Além de transformar peixe desidratado e fumado em farinha, comercializar e contribuir para a redução dos consumo de peixes congelados, a empresa também pretende comercializar os frutos do mar e fornecer cursos de capacitação e mentoria para os jovens ajudando assim na promoção do autoemprego.
Os participantes do evento realizado, tiveram a oportunidade de entender melhor o projeto, ver a exposição e degustar alguns produtos.
Veja aqui mais informações sobre este projeto e abaixo as fotografias do projeto.
